La fonte a pour particularité d’accumuler la chaleur et de la conserver. C’est donc un matériau :
- particulièrement adapté pour les cuissons lentes, hautes en saveurs
- gardant les plats au chaud longtemps, de la cuisine à la table
- d’utilisation et d’entretien facile
- robuste et fiable dans le temps : les fonds ne se déforment pas et restent plats
Tous les ustensiles en fonte CHASSEUR ont un intérieur et extérieur émaillés respectant les normes d’hygiène alimentaire.
Deux finitions intérieures sont proposées : noir mat ou sable brillant.
Pour les coloris extérieurs, une multitude de teintes existent pour passer avec raffinement de la cuisine à la table.
La fonte émaillée est le matériau idéal pour griller, faire sauter, rôtir … et mijoter.
Après la phase de braisage des aliments, la vapeur d’eau du plat se condense au contact du couvercle plus froid pour se transformer en gouttelettes.
Ces gouttelettes viennent ensuite arroser - uniformément et en continu - la préparation culinaire grâce aux stries dessinées à l’intérieur du couvercle.
Avant la 1ère utilisation, ôtez les adhésifs, nettoyez l’ustensile avec de l’eau chaude et laissez-le sécher. Puis, badigeonnez l’intérieur avec un peu d’huile végétale. Faîtes chauffer à feu doux quelques minutes et essuyez le surplus d’huile. Votre produit est prêt à l’emploi !
Les produits en fonte émaillée CHASSEUR peuvent être utilisés sur toutes les sources de chaleur : gaz, électrique, vitrocéramique, induction et four (à l’exception des ustensiles avec un manche en bois).
La fonte assure une rétention optimale de la chaleur, il n'est donc pas nécessaire de cuisiner à haute température. Si vous décidez de cuisiner à haute température, augmentez la température très progressivement – sur l’induction, N’UTILISEZ JAMAIS LA FONCTION BOOSTER - pour ne pas créer de choc thermique et fendiller l’émail.
Les ustensiles en fonte émaillée CHASSEUR n’ont pas naturellement un revêtement anti-adhésif. Celui-ci le devient au fur à mesure des utilisations grâce au culottage. Les graisses de cuisson ou des aliments vont pénétrer les pores de l’émail intérieur et le rendre de plus en plus lisse, jusqu’à former une couche protectrice anti-adhésive.
Nous recommandons de badigeonner l´intérieur de l’ustensile avec un peu d´huile végétale avant de cuisiner dedans. L'utilisation d'huile empêchera l'adhérence mais, parallèlement, un minimum (d’adhérence) est nécessaire pour aider à dorer, cuire et réduire les plats.
Nous recommandons l’utilisation d’accessoires en plastique/silicone ou en bois pour éviter d’endommager l’émail.
Nous recommandons de ne pas plonger votre ustensile encore chaud dans de l'eau froide. Cela risquerait de détériorer son émail.
Laissez refroidir votre ustensile de cuisson avant de le laver avec une éponge non abrasive.
Si d’éventuels résidus alimentaires restent attachés à votre ustensile, laissez le tremper dans de l’eau chaude et du liquide vaisselle.
Vous pouvez laver votre produit CHASSEUR au lave-vaisselle (à l’exception des produits avec un manche en bois), mais son utilisation systématique est déconseillée. Les produits de lavage actuels pourraient attaquer et ternir l’émail.
Les taches brunes sont naturelles et font suite à une cuisson.
Vous les enlèverez en frottant légèrement l'intérieur de l’ustensile avec un nettoyant non abrasif.
Si une oxydation apparaît – elle est sans danger – déposez un peu de graisse alimentaire aux endroits concernés afin de la faire disparaître.
Essuyez bien votre ustensile après chaque nettoyage et assurez-vous qu’il soit bien sec avant de le ranger.
Les produits en fonte CHASSEUR sont fabriqués sous des normes de qualité très strictes.
Nous accordons une garantie à vie aux détenteurs d’un produit en fonte CHASSEUR à compter de la date d’achat.
Notre garantie couvre tout défaut de fabrication ou de qualité du produit, utilisé dans des conditions domestiques normales et, dans le respect des conseils d'utilisation et d’entretien indiqués sur le mode d’emploi et sur le site.
Le champ d'application de la garantie CHASSEUR est limité aux produits acquis en FRANCE. La garantie CHASSEUR ne couvre pas les produits de second choix.
Les dommages suivants ne sont pas couverts :
- Utilisation non conforme du produit
- Usure normale du produit
- Décoloration du produit suite au lavage dans un lave-vaisselle
- Dommages sur le produit causés par des chocs
